Prinášame vám ďalší a jednoduchý recept na chutnú polievku, ktorej základnou ingredienciou sú voňavé šampiňóny ukryté v lahodnej krémovej, sýtej polievke.
INGREDIENCIE:
300g šampiňóny
1 ks cibuľa
3 strúčiky cesnaku
250 ml smotana na šľahanie
500 ml plnotučné mlieko
1 PL hladká múka
-podľa chuti soľ
– podľa chuti mleté čierne korenie
– podľa chuti hubové korenie
– maslo
– pažítka
POSTUP
1. Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno. Na rozhorúčenej panvici s maslom opražíme cibuľu s cesnakom. Potom pridáme očistené a na plátky nakrájané šampiňóny. Posolíme a necháme cca 5 minút dusiť.
2. Huby zalejeme mliekom, podľa chuti okoreníme a povaríme 5 až 10 minút. V smotane rozmiešame múku a za stáleho miešania prilejeme do polievky. Krátko povaríme. Nakoniec zľahka rozmixujeme tyčovým mixérom tak, aby nám v polievke zostali aj kúsky húb.
3. Polievku rozdelíme do hlbokých tanierov, posypeme nasekanou pažítkou a podávame s čerstvým pečivom.
Prajeme vám dobrú chuť.